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鲫鱼菜谱大全,简朴营养吃不胖的鲫鱼做法,超鲜味

发布时间:2021-11-08 00:08 作者:LOL赛事竞猜 点击: 【 字体:

本文摘要:鲤鱼炖粉条好吃下饭的一道菜需要质料:鲤鱼800克,粉条一把,玉米油2大勺,猪油1小勺,香菜2棵,干红辣椒1个,八角一朵,桂皮一块,香叶3个叶,香其酱2小勺,老干妈油辣椒1小勺,大葱1棵,生姜1小块,大蒜半头,料酒2小勺步骤-鲤鱼去腮去鳞去内脏,切块备用。粉条提前用水浸泡5-6个小时。锅内放油烧热,放入鱼块煎制。 一面金黄后翻面继续煎至金黄。煎好后盛出。准备配料。大葱切段、生姜切粗条,与八角、香叶、桂皮、半个辣椒、香其酱、油辣椒、猪油一起放入油锅中爆香。

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鲤鱼炖粉条好吃下饭的一道菜需要质料:鲤鱼800克,粉条一把,玉米油2大勺,猪油1小勺,香菜2棵,干红辣椒1个,八角一朵,桂皮一块,香叶3个叶,香其酱2小勺,老干妈油辣椒1小勺,大葱1棵,生姜1小块,大蒜半头,料酒2小勺步骤-鲤鱼去腮去鳞去内脏,切块备用。粉条提前用水浸泡5-6个小时。锅内放油烧热,放入鱼块煎制。

一面金黄后翻面继续煎至金黄。煎好后盛出。准备配料。大葱切段、生姜切粗条,与八角、香叶、桂皮、半个辣椒、香其酱、油辣椒、猪油一起放入油锅中爆香。

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放入鱼块后添清水没过鱼块,倒入料酒后大火烧开,转中火炖半小时。准备撒料:香菜切段、大蒜切末,剩余的半个红辣椒切碎。炖半小时后放入粉条继续炖10分钟。

收浓汤汁即可(我喜欢留些汤泡饭,如果不泡饭就要再少些汤)。装盘后撒上香菜段、蒜末和辣椒碎即可。小贴士-1、香其酱可以用自己平时喜欢的豆瓣酱取代。

2、粉条如果提前浸泡就炖10分钟即可,如果不浸泡要凭据自己粉条的干湿度确定放入时间。红烧鲫鱼需要质料:鲫鱼(一条),姜(适量),老抽(1勺),醋(2勺),盐(适量),葱(适量),蒜(适量),酱油(1勺),白糖(2勺)步骤-鲫鱼一条,超市买处置惩罚洁净的,回家用清水冲一下就好,切刀花。

红烧鲫鱼的做法步骤:2 2准备花椒,大料,红辣椒,葱姜蒜。红烧鲫鱼的做法步骤:3 3切好刀花的鱼用盐,料酒,酱油,刀花鱼肚里塞满葱姜腌制,我是前一天晚上准备好,第二天早上做的鱼,哈哈,所以腌制了一个晚上…红烧鲫鱼的做法步骤:4 4热锅冷油。红烧鲫鱼的做法步骤:5 5放入鱼,炸制一面变色。红烧鲫鱼的做法步骤:6 6鱼多炸一会味道比力香,差不多了就翻面吧。

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红烧鲫鱼的做法步骤:7 7两面都炸焦黄后,到出多余的油,放入花椒大料,红辣椒,葱姜蒜,超出香味。红烧鲫鱼的做法步骤:8 8放入适量温水,大火烧开后,小火慢炖。

炖鱼的历程中调一碗汁,酱油一勺,老抽一勺,醋两勺,糖两勺。待锅中水剩一半的时候倒入碗汁继续小火炖十分钟,给鱼翻个身,以便更入味。

大火收汁,汤已变的粘稠。准备出锅吧。出锅啦,我的红烧鱼童贞秀完成。小贴士-炸鱼的时候油锅里撒些盐不容易粘锅。

炖鱼时加入温水可以淘汰鱼腥味。


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