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猪肉和它是绝配 入夏后我家每周吃1次 酸甜适口 太香了

发布时间:2021-10-14 00:08 作者:LOL赛事竞猜 点击: 【 字体:

本文摘要:哈喽~很兴奋与你们晤面。我是阿九,一个实实在在教你学做菜的美食博主,伸脱手指点点“关注”,让我来做你的美食顾问。 猪肉和它是绝配,入夏后我家每周吃1次,酸甜适口,太香了!猪肉又涨价了,和牛肉一起同时涨的。天气热,家里接连着几天,都没有人想着要吃肉,今天周末,家人突然提议要吃肉,跟往常一样的解馋服法,吃它个过足嘴瘾的一顿,所以咬咬牙,又买了一斤肉回来。 家人说的这个解馋服法,需要我买到的食材有猪肉、菠萝另有番茄。

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哈喽~很兴奋与你们晤面。我是阿九,一个实实在在教你学做菜的美食博主,伸脱手指点点“关注”,让我来做你的美食顾问。

猪肉和它是绝配,入夏后我家每周吃1次,酸甜适口,太香了!猪肉又涨价了,和牛肉一起同时涨的。天气热,家里接连着几天,都没有人想着要吃肉,今天周末,家人突然提议要吃肉,跟往常一样的解馋服法,吃它个过足嘴瘾的一顿,所以咬咬牙,又买了一斤肉回来。

家人说的这个解馋服法,需要我买到的食材有猪肉、菠萝另有番茄。入夏以后,我家每周都要吃一次这菜,用菠萝和猪肉炒炒,越吃越香简直绝配,每次炒一大盘,家人吃着嫌不够。酸甜适口,香而不腻,我推荐你们也试一试。

茄汁菠萝炖肉==其实是用番茄汁炖肉,再用这肉炒菠萝,菜名我瞎起的,主要是顺口^_^==所需食材:菠萝1个,番茄1个,猪肉适量(首选猪腿肉猪腱肉,次选猪肉排五花肉),老抽少许,酱油少许第一步:番茄带皮洗净切厚片备用;菠萝去皮洗净切薄片备用。» » 菠萝我买的是成熟度高的较为甜口的,所以直接省略了浸除涩味的步骤,建议都买成熟度高的菠萝,做出来菜品越发有滋有味。第二步:猪肉斩大块洗净,放入锅中加冷水焯沸,加少许生姜去腥味。» » 焯好的猪肉要再次清洗,去掉笼罩在肉上的浮沫。

第三步:热锅热油下入猪肉,加少许酱油和老抽翻炒上色,然后加番茄块煸炒几下,再加入没过食材的清水烧开。» » 本道菜总共用两种调料:一是酱油用于调味,二是老抽用于上色。第四步:水烧开后焖上锅盖,转为中火将番茄块彻底炖烂。

» » 火候到位才可以将番茄尽快炖烂,让猪肉完全吸收进茄汁的味道。第五步:等到锅里水分剩下不多,加入菠萝块络绎不绝翻炒,炒至收汁后即可出锅。» » 菠萝和番茄是这一道菜的“主调味料”,一种是蔬菜的酸甜,一种是水果的酸甜,两种酸甜滋味交织在一起,让猪肉吃起来既风味浓郁又开胃过瘾。

出品图:猪肉和菠萝这样搭配,做出来色香味俱全养眼,看着是不是很有食欲呢?赶快买份猪肉先~——阿九的絮叨——之前吃得比力多的一道猪肉菠萝搭配做法,是用菠萝橙汁来焗的猪排骨。今天分享的这道,虽然也可以用菠萝和猪肉排来做,但更建议的是首选猪腱肉或者猪腿肉来做,因为这俩部位相对都比力“多肉”,而且肉质细嫩肥肉也相对少,炖煮出来口感也不柴,最重要的是,吸收番茄汁的能力更ok,这样做出来的一道菜,想不入味都实在很难!喜欢这篇文章,别忘了点赞、收藏、转发,也接待在评论区揭晓您的看法,或者分享您的做法,接待关注「阿九的菜」,天天分享实用家常的美食做法。

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